Tentoonstelling “Rogia” LEA LODEWIJK schilderijen, olie op doek http://www.lealodewijk.com/
Wat is MOJO?
Het is, in het kort, het voornaamste amulet van een Afrikaans-Amerikaanse hoo-doopraktijk, een flanelzak die één of meerdere magische zaken bevat. Het woord komt volgens sommigen van het Engelse “magic” maar het is waarschijnlijk meer verwant met het Afrikaanse woord “mojuba”, wat een gebed van lof en hulde betekent. Het is dus een “gebed in een zak”, een toverspreuk om te dragen.
Het menu
KOUDE VOORGERECHTEN
Salade met geitenkaas, spekreepjes en appeltjes bestrooid met croûtons 15€
Salade met scampi, een coulis van meloen en frambozen yoghurt-vinaigrette 16€
Carpaccio van tonijn met gedroogde serranoham, rucola en parmesanschilfers 18€
Carpaccio van Belgisch rund met tomatenchutney, rucola en parmesanschilfers 18€
WARME VOORGERECHTEN
Garnaalkroketten met gefrituurde peterselie 17€
(*Supplement huisgepelde grijze Noordzeegarnalen 3€)
Gefrituurde camembert op een fris slaatje met gebakken appeltjes 15€
Scampi al ajillo 16€
Langoustines met Calvadosboter 19€
Zuiderse vissoup met toast en rouille 17€
SALADES
Salade met geitenkaas, spekreepjes en appeltjes bestrooid met croûtons 22€
Salade met scampi, een coulis van meloen en frambozenyoghurt-vinaigrette 24€
Gefrituurde camembert op een fris slaatje met gebakken appeltjes 22€
VEGETARISCH EN VEGANISTISCH
Marokkaanse couscous 20€
VISBEREIDINGEN
Royaal gevulde zuiderse vissoep met toast en rouille 30€
Gebakken slibtongen met een fris slaatje en verse frieten 26€
Gebakken kabeljauwhaasje met seizoensgroenten, aardappelpuree en beurre blanc 29€
Gegrilde tonijn met verse frieten, een fris slaatje en verse béarnaise 27€
Gebakken scampi met linguine en paprika-sinaascoulis 26€
VLEESBEREIDINGEN
Vlaamse stovers bereid met bruine Leffe geserveerd met een slaatje, verse frietjes en verse mayonaise 21€
Mojo’s Burrito: wrap met een pittige stoofpot van kalkoen,
courgettes, aubergines en rode kidney bonen geserveerd met zure room en galapeno pepers 20€
Ossobucco met linguine 25€
Coq au vin met kroketjes en een slaatje 24€
Marokkaanse couscous met lamsmergeuze en lamskoteletjes geserveerd met harissa 28€
Limousin steak met een slaatje en verse frietjes 24€
Gegrilde Irish rib-eye met een slaatje en verse frietjes 27€
Gegrilde kangoeroefilet met een slaatje en verse frietjes 25€
*Supplement saus: champignon, peper-mosterd, verse béarnaise of Roquefort 3,2€
*Supplement warme groenten 3,2€
Dame Blanche 9€
Coupe Brésilienne 9€
Sorbet “Colonel” 10€
Chocolademousse 9€
Crème brûlée 9€
Profiteroles met vanille-ijs en warme chocoladesaus 9,5€
Momenteel zijn er geen suggesties
Vind ons
Adres
Schaarstraat 4
8000 Brugge
Openingsuren
Donderdag 18:00 – 22:30
Vrijdag 18:00 – 22:30
Zaterdag 18:00 – 22:30
Zondag 12:00 - 14:00 en 18:00 - 21:30
Maandag 18:00 – 22:30
Gesloten op dinsdag en woensdag
Telefoon
+32 50 68 05 09