KOUDE VOORGERECHTEN

Salade met geitenkaas, spekreepjes en appeltjes bestrooid met croûtons  15€

Salade met scampi, een coulis van meloen en frambozen yoghurt-vinaigrette  16€

Carpaccio van tonijn met gedroogde serranoham, rucola en parmesanschilfers  18€

Carpaccio van Belgisch rund met tomatenchutney, rucola en parmesanschilfers  18€

WARME VOORGERECHTEN

Garnaalkroketten met gefrituurde peterselie  17€
(*Supplement huisgepelde grijze Noordzeegarnalen 3€)

Gefrituurde camembert op een fris slaatje met gebakken appeltjes  15€

Scampi al ajillo  16€

Langoustines met Calvadosboter  19€

Zuiderse vissoup met toast en rouille  17€

SALADES

Salade met geitenkaas, spekreepjes en appeltjes bestrooid met croûtons  22€

Salade met scampi, een coulis van meloen en frambozenyoghurt-vinaigrette  24€

Gefrituurde camembert op een fris slaatje met gebakken appeltjes  22€

VEGETARISCH EN VEGANISTISCH

Marokkaanse couscous  20€

VISBEREIDINGEN

Royaal gevulde zuiderse vissoep met toast en rouille  30€

Gebakken slibtongen met een fris slaatje en verse frieten  26€

Gebakken kabeljauwhaasje met seizoensgroenten, aardappelpuree en beurre blanc  29€

Gegrilde tonijn met verse frieten, een fris slaatje en verse béarnaise  27€

Gebakken scampi met linguine en paprika-sinaascoulis  26€

VLEESBEREIDINGEN

Vlaamse stovers bereid met bruine Leffe geserveerd met een slaatje, verse frietjes en verse mayonaise  21€

Mojo’s Burrito: wrap met een pittige stoofpot van kalkoen,
courgettes, aubergines en rode kidney bonen geserveerd met zure room en galapeno pepers  20€

Ossobucco met linguine  25€

Coq au vin met kroketjes en een slaatje  24€

Marokkaanse couscous met lamsmergeuze en lamskoteletjes geserveerd met harissa  28€

Limousin steak met een slaatje en verse frietjes  24€

Gegrilde Irish rib-eye met een slaatje en verse frietjes  27€

Gegrilde kangoeroefilet met een slaatje en verse frietjes  25€

*Supplement saus: champignon, peper-mosterd, verse béarnaise of Roquefort  3,2€

*Supplement warme groenten  3,2€

Dame Blanche  9€

Coupe Brésilienne  9€

Sorbet “Colonel”  10€

Chocolademousse  9€

Crème brûlée  9€

Profiteroles met vanille-ijs en warme chocoladesaus  9,5€

VOORGERECHTEN

Salade met gebakken tongreepjes, appel, peultjes en zachte kerrievinaigrette  19€

Gebakken St-Jakobsnootjes, crème van aardpeer en jus van schaaldieren  21€

HOOFDGERECHTEN

Skrei, grijze Noordzeegarnalen, spinazie, pureepatatjes en mousseline  31€

Gegrild varkenshaasje “Duroc d’olives”, boontjes, bloemkool, kruidenboter, dressing van Tierenteyn mosterd en gebakken krieltjes  28€

DESSERT

Dame noire  9€

Crème brûlée van speculaas en chocolade  11€